人生のうち、食事の回数はおよそ8万回といわれています。 〝あの時食べたアレは美味かった〟 〝あの店の味をもう一度食べたい〟 人の記憶は五感と共に強く刻まれます。 誰にでもこれまでの食事で忘れら…
最後の晩餐 あなたは最後の晩餐になにを食べますか~鯉料理・うどん「鯉清水」オーナー竹本 京市氏編~

人生のうち、食事の回数はおよそ8万回といわれています。 〝あの時食べたアレは美味かった〟 〝あの店の味をもう一度食べたい〟 人の記憶は五感と共に強く刻まれます。 誰にでもこれまでの食事で忘れら…
「庭作りにとって大事なことはもがくこと。大変だけど楽しい、それが僕にとっての庭作りです」そう力強く話すのは、「eskoyama」 「cafe & gallery うわのそら」などを始め、大学、ギャラリー、個人宅ま…
就農したい人を育てる – おおにし農園 うちに来た子のほとんどが農業は初めて。始めに教えるのは「鍬の持ち方から」。そういって、顔をほころばせるおおにし農園の大西則和さん。三田市下深田にある同園では、就農を…
人生のうち、食事の回数はおよそ8万回といわれています。 〝あの時食べたアレは美味かった〟 〝あの店の味をもう一度食べたい〟 人の記憶は五感と共に強く刻まれます。 誰にでもこれまで…
人生のうち、食事の回数はおよそ8万回といわれています。 〝あの時食べたアレは美味かった〟 〝あの店の味をもう一度食べたい〟 人の記憶は五感と共に強く刻まれます。 誰にでもこれまで…
キズク第2号二人のインタビューはヒンメリ作家! フィンランドの伝統装飾品であるヒンメリ。幾何学的でありながらもどこか温かみを感じるその姿。ゆっくりと揺れ動く様は見るものを魅了してやみません。 そんなヒンメリを三田で製作し…