ファンの熱い声にお応えして、「MALTAカレー」販売開始!

地域に愛されて30年。

「アンスリール」のオーナーシェフ丸田さんが
何日も何時間もかけて煮込んだビーフ
トロトロでホロホロで
口の中で崩れゆく食感がたまらない!と、
ファンを魅了し続けている「MALTAカレー」。

その人気はお店ではもちろん、
イベントなどで出店すると、
毎回すぐに完売してしまうほど。

「くせになる味!」「家でも手軽に食べれたら」と
お客様からの沢山の声を受け、
試行錯誤を繰り返した結果、本格志向に応える一品に仕上がり、
「丸田謹製 有馬川カレー」として、遂にレトルト商品に!

「アンスリール」店頭にて販売を開始した!

 

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常温で約1年

内容量 240g
(カレールー 190g牛肉50g)

1パック 700円(税別10%)

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こだわりの詰まった、
おしゃれなパッケージで
ご当地カレーとしてお土産・ギフトとし購入する人も多いという。

 

 MALTAカレーとは

『本当に美味しいカレーを作りたい』
『記憶に残るカレーを作りたい』
その一心で、理想をとことん追求。

アンスリールのオーナーシェフが30年以上の研究で作り上げた、
フレンチをベースとした、欧風カレー。

ビーフカレー 1,000円(店内飲食用メニュー)


素材を大切に扱い、
肉の旨味、野菜、果実の甘み、天然抽出の出汁、
酸味、辛味、その全てが混ざり合い完成。

野菜や果物は旬のものを使用しており、
季節折々の味の変化を楽しめるとあって、
「何度食べても飽きない味」と大人気!

カレーへの『こだわり』と『情熱』をこの一皿に込めており、
他所では食べれない、本気のカレーとなっている。

 

シェフのこだわり

「甘さ」と「辛さ」を共存させることが、
理想のカレーの実現には不可欠と、丸田シェフ。

人の舌は甘味を先に感じてから、
遅れて辛味を感じる仕組みなっている。

人が持つ繊細なその味覚を理解し、
コントロールする為に、
旬のフルーツを使用し「甘さ」を、
厳選した数種の香辛料をブレンドし「辛さ」を作り上げていると話す。

長年培った知識と経験、
そして自らの味覚を信じ、表現。
ホテル系のカレーで、ジューシーで濃厚な味がくせになる一品となっている

「カレーをお出し出来ない場合がございます」と丸田シェフ。
MALTAカレーは1日で出来上がるものでは無いからです。
ルーを作るのに3時間掛けてじっくり煮込みますが、
それだけで完成しない。
「甘味」「辛味」に加えて「コク」と「旨味」を出す必要があり、
その為に、1週間掛けて毎日状態を確認しながら熟成させている。
「大量には作れませんが、お客様に最高のカレーを食べて頂きたい。
そんな思いで、丁寧にじっくり時間を掛けてお作りしております」と話した。

 

さいごに

普通のレトルトカレーと思って購入したした方はご注意ください!
「丸田謹製 有馬川カレー」は普通のレトルトとは全く別物。

「コク」と「旨み」がたまらない、
高級ホテルで食べているような本格的な味でした。
レトルトなのに…

お土産やプレゼントとして購入して、
喜ばれること間違いなしですが、
買い置きしておいて、
特別な日や、突然の来客時にも出したい一品です。

自分が楽するための、
いつものレトルトカレーではなく、
そう、これは「おもてなしカレー」!
手抜きとは言わせない、自慢の一品となります!

「くせになる、本気のカレー」を、ぜひご賞味ください!

Infomation
店舗名アンスリール
住所西宮市山口町下山口1-10-22
営業時間https://uns-kobe.com/
お電話番号078-907-1551
公式HPhttps://uns-kobe.com/